Castaño y rehegua, ojekuaáva avei castaña de agua ha castaña de agua ramo, ha'e peteĩ yva ypegua ojehechavéva oñeñotỹ heta China ñemby gotyo ykuérape. Ijehecha ijojaha’ỹva ndaha’éi ojehechakuaa haĝua pya’e añónte, ha katu avei omoĩ peteĩ atractivo ijojaha’ỹva ojeporúvo tembi’úpe.
Ojehechaháicha, umi castaña y rehegua oguereko jepi peteĩ forma triangular térã cuadrilateral irregular, peteĩ cáscara hatã ha esquina distinta, upévare héra. Peteĩ castaña y rehegua okakuaapámava cáscara ningo jepivegua morotĩ hũ térã morotĩ-morotĩ, oguereko peteĩ superficie asy ha omimbimi. Oĩ variedad oguerekóva peteĩ cáscara hovy sa'yju térã pytã-marrón, ha ipire hũve noĩri jave hi'ajupaitéva. Umi castaña y rehegua iñambue tuichaha opaichagua, jepivegua ipukukue 3 ha 6 cm ha ipekue 2 ha 4 cm rupi. Ha’ekuéra ningo compacto ha imbarete.
Pe castaña de agua cáscara hatã ha oñangarekóva ojoko efectivamente intrusión de humedad ha daño microbiano, upéicha ombopuku pe yva vida útil. Ojepe’a rire, so’o hyepýpe morotĩ térã hovy sa’yju, delicado ha juky, oguereko peteĩ textura ikyrỹiva térã masticado, iñambuéva dependiendo de la variedad ha método de cocción. Umi castaña y potĩ oreko peteĩ dulzura ligero ha peteĩ hyakuã porãva, ha isabor oñembohapeve oñembopupu térã oñembopupu rire, ha upévare ha’e peteĩ elección popular umi consumidor-kuéra apytépe.
Industria alimentaria-pe, ojehechaháicha castaña de agua oinflui directamente aceptación mercado ha método procesamiento orekóva. Ijyvyra hatãva ojapo chuguikuéra iporãva oñeñongatu ha oñembohasa hag̃ua ipukúva-, ha katu iforma ha icolor ijojaha’ỹva oikuave’ẽ posibilidad creativa hi’upyrã ñemboguatarã. Techapyrã, castaña y rehegua ikatu ojejapo torta castaña y rehegua, sopa castaña y rehegua térã ojeporu adorno ramo tembi’úpe. Avei, iforma ojeporu jepi umi diseño tradicional tembi’u festival-pe, ombojeguáva cosecha abundante ha buena fortuna.
En general, castañas de agua, orekóva aspecto ijojaha'ÿva ha rico valor comestible, oime peteî posición destacada industria alimentaria-pe. Taha'e oje'úva ipyahúva térã ingrediente procesado ramo, ohechauka potencial de aplicación diverso ha omerece desarrollo ha promoción hetave.
